Немецкие ученые выяснили еще один вред, который может принести частое употребление жирной пищи. Как стало известно rusfact.com, жирная еда может привести не только к ожирению, но и истощению мозга. Свою теорию ученые подкрепили опытами, проведенными на грызунах.
Сначала мышам давали жирную еду. После трех дней такого питания специалисты зафиксировали недостаток глюкозы в мозге грызунов. Потом мыши получили на обед сахар. Уровень глюкозы восстановился, но не в полной мере. Эксперимент показал, что при постоянном употреблении жирной пищи важным мозговым участкам не хватает глюкозы, и от этого у человека ухудшается память.