Употребление яиц укрепляет сердце

Исследователи из Китая и Великобритании доказали, что употребление одного яйца в день снижает риск геморрагического инсульта на 26%, ранней смерти в результате этого недуга — на 28%.
Ученые исследовали более 500 тысяч жителей Китая в возрасте от 30 до 79 лет. Исследования длились 4 года.
В результате, у тех, кто употреблял 5 яиц в неделю, наблюдалось снижение риска ишемической болезни сердца на 12% относительно рациона без яиц или при употреблении 2 яиц в неделю, пишет rusfact.com.
Таким образом, частое употребление в пищу яиц благотворно сказывается на работе сердца и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Яйца выступают источником диетического холестерина, в них содержится высококачественный белок, витамины и биологически активные компоненты (в том числе полезнейшие фосфолипиды и каротиноиды).
Правда, некоторые скептики считают, что исследования не дают полной картины и не стоит считать яйца панацеей от всех болезней. Участниками экспериментов были только китайцы, а их рацион и образ жизни кардинально отличается от жителей западных стран.