По словам диетолога Натальи Нефедовой, пить кофе можно только после еды. Причем между основным приемом пищи и чашкой кофе должно пройти как минимум полчаса. Такие ограничения имеют место из-за того, что употребление кофе мешает всасыванию микроэлементов из пищи.
В частности, кофе не позволяет цинку, железу и магнию поступать в организм в достаточном количестве. Кроме того, употребление кофе способствует выведению кальция, который необходимо восполнять другими продуктами.